Mézes, egyszerűen

Már advent harmadik vasárnapja... Úgy terveztem, ezen a hétvégén elkezdem a karácsonyi készülődést. Bár nem terveztem volna! 😀 Ugyanis szinte semmi nem valósult meg belőle. De legalább ma, az ebéd elkészülte után sütöttem mézest (is). Felét el is tettem, úgy hogy azért valamicske készülődés csak-csak összejött. De nem idegesítem magam emiatt, ami megvalósul karácsony estig, annak örülni fogok, ami nem, marad ünnep utánra. Vagy jövőre.
No akkor a gyors mézes, díszítés nélkül, csak egy kis belenyomkodott ezzel-azzal:

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál mézesfűszer
• 25 dkg vaj
• 2 nagyobb tojás
• 3 evőkanál méz

A lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, mézesfűszert elmorzsoltam a vajjal. Hozzáadtam a tojásokat és mézet, összegyúrtam. Kissé ragacsos volt, ezért nagy csipet lisztet szórtam el a tetején, ezzel átgyúrtam, sokat segített rajta.

Enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam, kiszaggattam. Tepsibe pakoltam. Egy részébe diódarabokat nyomogattam, a többibe cukrozott gyümölcsdarabokat. 

180 fokos sütőben sütöttem. Hamar sül, figyelni kell rá.

Finom lett, s most még jól is esik. Majd karácsonykor már rá sem fog nézni senki. Lehet, ha nem sütnék mást, akkor jobban fogyna, de máris kilométeres sütilistát állítottam össze a, amiből aztán keményen szelektálnom kell, hogy ne vigyem túlzásba, mint szinte mindig. 😉

Ez nem az évek alatt kialakult szokásos mézes recept, összetételében kicsit más. A hét folyamán- ha sikerül rá időt szorítani- tervezek sütni abból is nagy adagot, úgyis mindig nagy részét elajándékozom. Gyerekeknek, kollégáknak...