Tökmagos kockák

Ezúttal nem pogácsa készült útravalónak Fiamnak, ilyen ropogós apróságokat sütöttem. Lehet, hogy a magam kedvéért! 😉 Mert talán én vagyok a legnagyobb rajongójuk, de a többiek sem vetik meg. Leányzó két nap múlva kóstolta meg, akkor jegyezte meg, hogy ez finom. Az bizony!

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1,5 teáskanál só
• 20 dkg reszelt sajt
• 25 dkg zsír
• 1 nagy tojás
• 3 evőkanál tejföl
• 5-6 dkg pirított tökmag

Így készült:

A lisztet, sót, zsírt, reszelt sajtot tálba mértem és összemorzsoltam. Hozzáadtam a tojást és tökmagot, majd annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta. Kanalanként pakoltam, 3 púpozott evőkanállal kellett bele.

Az összegyúrt tésztát 1-2 órai pihentetés után kinyújtottam, négyzetekre vágtam, tepsibe pakoltam s 180 fokon pirulásig sütöttem.

Finoman, omlósan ropogós falatkák lettek.

A sót egy púpos és egy csapott teáskanállal mértem. 

Másféle mag is kerülhet bele, akár többféle is, ízlés, lehetőség szerint. A teteje ezúttal csupasz maradt, de tetszés szerint beszórható sajttal, vagy tojással lekenve valamilyen maggal.