Leveles tésztából: mokkás csiga, meggyes kosárkák

A két süti egyszerre készült, igaz, nem mostanában. A csiga nem egy fantáziadús alkotás, de a kosárkák érdekesek, különlegesek. Egy régebbi Kiskegyed Konyhájában találtam a formázást, s félre is tettem, kipróbálásra. Annyira nem bonyolult, de nagyon látványos a végeredmény!
A csigák:

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta (50 dkg)
• 4-5 evőkanál cukor
• 1 evőkanál kakaó
• csapott evőkanál instant kávé

Így készült:

A felengedett leveles tésztát hosszúkás téglalap alakúra nyújtottam. Megszórtam a cukor, kakaó, kávé keverékével. Feltekertem, ujjnyi szeletekre vágtam, előmelegített sütőben kisütöttem. 

Én sütöttem, a fotókat Gergő készítette:-) Az elfogyasztásban viszont mindenki részt vett.

A meggyes kosárkák:

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 1 tojássárga
• 1 evőkanál cukor
• 1 kis üveg meggydzsem

A felengedett leveles tésztát kinyújtottam, négyzetekre vágtam. Úgy emlékszem, 12 darab lett belőle. A négyzeteket összehajtottam így:

Két szélétől úgy 1-1,5 cm-re bevágtam, de a háromszög csúcsánál maradjon egyben. Kihajtottam:

A levágott szélt az ellenkező oldalra hajtottam, kissé hozzányomkodtam a tészta széléhez. A másik felével is ugyanígy jártam el:

A tésztaszéleket megkentem tojássárgával, megszórtam kristálycukorral. Előmelegített sütőben kisütöttem. Sülés után 1-1 kanál meggydzsemet tettem a kosárkák közepére. Volt, amelyik közepe felpúposodott, azt lenyomkodtam, s csakazértis megtöltöttem.

Mindkettő finom volt, de a kosárkák készítését jobban élveztem. Kelt tésztából is érdemes lenne elkészíteni; töltelékkel együtt is süthető. Ha kipróbáltam, azt is megmutatom!