Cseresznyés kevert süti

Nincs is saját cseresznyefánk, azaz van, de idén tavasszal lett telepítve, mégis cseresznyében dúskálunk, köszönhetően a szomszédoknak:-) A korábban érő cseresznye még nem jó berakni, ezért degeszre ettük magunkat, meg süti készült belőle. Még nem sütöttem cseresznyével, de finom lett: sima kevert süti, kis kakaóval feldobva, s csersznyével bolondítva:

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 25 dkg cukor
• 1 citrom leve és héja
• 1 dl olaj
• 30 dkg liszt
• 1 csipet só 
• 1 csomag sütőpor 
• 1 dl tej
• 1 csapott evőkanál kakaó + 1 evőkanál tej
• 60 dkg cseresznye 

Elkészítés:
A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, szűrőben hagyjuk lecsepegni.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral és olajjal kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport a tejjel váltogatva. Végül óvatosan belekeverjük a csipet sóval felvert tojásfehérjéket. Kb. 3/4-ét kikent tepsibe simítjuk. A többibe elkeverjük a kakaót és 1 evőkanál tejet, s kiskanállal pöttyöket rakunk a sárga tésztára. Rászórjuk a lecsepegett cseresznyét. Előmelegített sütőben kisütjük.