Mascarpones-csokis torta

Még húsvétra vettem egy doboz sajtkrémet, de nem lett felhasználva. Ma megnéztem, várhatóan meddig áll el. Hát már nem sokáig, ezért gyorsan úgy döntöttem, készül belőle valami. De ötletem semmi, így az internethez fordultam segítségért. Elsőként Hajni tortája jött velem szembe, s nem éppen mascarponés? Még megnéztem néhány receptet, de egyik sem ütötte ki a nyeregből az elsőt. Irány a konyha, s Leányzó közreműködésével, "némi" változtatással elkészült a torta. Csak úgy, vasárnap alkalmából.

Hozzávalók:
Az alaphoz:

• 25 dkg darált keksz
• 1 evőkanál kakaó
• 12,5 dkg margarin
• 3 evőkanál barna cukor
• 1,2 dl tej

A töltelékhez:

• 4 dl tejszín
• 2 evőkanál porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 50 dkg mascarpone
• 20 dkg étcsokoládé
• 1 csomag habfixáló

Így készült:

A kekszet a hozzávalókkal összegyúrtam. Kapcsos tortaforma keretét tányérra raktam, belenyomkodtam a masszát. 

A tejszínt a cukorral, vaníliás cukorral és habfixálóval felvertem. Hozzákevertem a mascarponéhoz.

3 evőkanálnyit kivettem belőle, a többihez hozzákevertem a gőz felett felolvasztott csokit, amiből szintén hagytam egy keveset a díszítéshez.

A tortaformába simítottam.

Úgy fél óra múlva körbevágtam a keret mellett a tortát, levettem a keretet. Díszítettem a félretett fehér habbal és csokival. 

Nem sokáig hagytam dermedni, hamarosan neki is álltunk. Kissé lágy volt, nem is lehetett szépen szeletelni. De a maradék fél torta hűtőben való pihentetés után már formásabb szeleteket engedett szelni magából. El is fogyott az utolsó morzsáig:-)

Én nem tettem bele zselatint. Bár az első szeletelés után bántam, aztán kiderült, a hűtés megteszi a magáét. Tehát nem kell türelmetlennek lenni, mert ez ezúttal formás szeleteket terem rózsa helyett:-)

Hajni, köszönjük a jó ötletet, soha jobbkor:-)