Az este aztán munka után hirtelen felindulásból nekiálltam. Minden előzetes terv nélkül. A töltelék mibenléte okozott némi fejtörést, végül a kedvenc ízem, a karamell mellett döntöttem. Nagyon izgi volt, kíváncsi voltam nagyon a végeredményre. Minden spéci eszköz nélkül, kissé béna, egyenletlen szélű, de finom (naná, csoki és karamell) nasi lett:
- 20 dkg étcsokoládé
- 15 dkg cukor
- 0,5 dl víz
- 10 dkg vaj
Így készült:
A cukrot világosra karamellizáltam. Felöntöttem a vízzel, s addig főztem kis lángon, míg a cukor felolvadt. Ekkor beledaraboltam a vajat, s a lángról levéve addig kevergettem, míg felolvadt. Hagytam kihűlni.
A csokit gőz fölött felolvasztottam, majd kiskanállal úgy kétharmadát belecsorgattam-kentem a bonbonformába. Hűtőbe tettem,hogy megdermedjen.
A kihűlt töltelékkel megtöltöttem a megdermedt csokiformákat, majd a maradék csokival befedtem a tetejüket. Visszaraktam a hűtőbe.
Fele töltelék megmaradt, majd kikanalazzuk, mert igencsak finom.
Úgy két óra múlva simán ki lehetett nyomni a formából a bonbonokat, s bár este 10 volt, azért meg kellett kóstolni:-)
Azért nem lett egyenletes az alja, mert ebben a formában nem lehetett lesimítani. Próbálgattam letördelni a széléről a csokit, még csúnyább lett, hát úgy hagytam.
Nem lesz szenvedélyem a bonbongyártás, azt már tudom, de néha bizonyára fel fogom dobni vele a napjaimat, vagy estéimet. Főleg a töltelékek miatt, amivel aztán lehet variálni. Ötletet meg számtalant találni, kitalálni...
.JPG)
Én ebből rögtön egy kilót kérek, nem is kell becsomagolni :)
VálaszTörlésMartinelli, rögvest nekiállok bonbont gyártani, a kedvedért:-)
TörlésDrága Gerdi! Elsőre szerintem tökéletesek lettek. A karamell töltelékkel pedig egyenesen mennyei lehetett :) Ne add fel!!!!
VálaszTörlésJanka, köszönöm:-) Na jó, elsőre, de hol van ez még a Te csodás bonbonjaidtól... Nem mondtam, hogy soha többet, de valahogy nem lett a kedvenc elfoglaltságom... egyelőre:-)
TörlésElsőre nagyon szépek lettek :-) de ami még fontosabb, finomak is :-)
VálaszTörlésKöszönöm, Katalin!
TörlésKedves Gerdi! Szerintem nagyon klassz lett, hogy egyenetlen?, attól még finomabb csak szerintem, mert azt jelenti...házi!! :) Kívánok Nektek nagyon jó pihenést a hétvégére! Puszi!
VálaszTörlésKedves Csilla! Nagyon köszönöm! A jó pihenés pedig megvolt, jobban esett ez a négy nap a tavaszi szünetnél is!
TörlésMég én sem készítettem, pedig formám van. Időt kell szánnom rá. A tieid szépek lettek, ügyes vagy!
VálaszTörlésHajni, köszönöm! Nekem meg hozzávaló formám nincs. Csak akkor szerzek be, ha úgy gondolom, használni is fogom:-) Így is van egy csomó sosem használt sütis kütyüm.
TörlésNálam sem készültek még, talán az időhiány miatt. A karamellás töltelékkel nagyon-nagyon fincsi lehettek, én is elfogadnék csomagolás nélkül egy-két darabot! :)
VálaszTörlésHankka, idő az kell hozzá. Milyen szerény vagy, csak egy-két darabot? Többet is küldök:-)
TörlésMartinelli, köszönöm szépen a meglepit:-)
VálaszTörlésHúh, nagyon jó lett! Én sem tudom rászánni magam a bonbon készítésre, pedig már van két formám is hozzá, de annyira félek tőle.
VálaszTörlés