Fahéjas süti

Ezt a sütit rövid időn belül kétszer is megsütöttem. S akkor sem sikerült az eredeti recepthez csatolt fotón láthatót elérni. Azért már van 1-2 tippem, hogy mit is kéne még máshogy csinálni, majd ecsetelem.
Az első próbálkozás eredménye:

A másodiké pedig:

Először úgy gondoltam, sok a tej a liszthez, ezért csökkentettem a mennyiségét. Ez hiba volt. A másik hiba: a tészta egy részét a tetejére, a mázra kanalaztam, másodjára rájöttem, a máz úgyis belesüllyed sütés közben. Az ismétlésnél betartottam szó szerint a receptben leírtakat, egy kivétellel: margarint használtam vaj helyett. Na ezt hibáztam el, mert a margarin eláztatta a tésztát.
Mivel így, a sok bakival együtt is ízlett mindenkinek a süti, meg kell sütnöm újra, de szigorúan vajjal.
Akkor jöjjön a recept:

Hozzávalók:

• 45 dkg liszt
• csipet só
• 15 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 tojás
• 4,5 dl tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg vaj, megolvasztva

A mázhoz:

• 15 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 1 evőkanál fahéj

Így készült:

A tésztához valókat összekevertem, a tejet fokozatosan adagolva, hogy simára lehessen keverni.

A megkevert masszát papírral bélelt tepsibe öntöttem.

A mázhoz megolvasztottam vajat, elkevertem a kristálycukorral és fahéjjal, e elosztottam a tészta tetején.

180 fokos sütőben addig sütöttem, míg a teteje szépen megpirult (30-35 perc). 

(Recept innen: Receptözön 2014/5.)

A tetejéről elhagytam mindkét alkalommal a 40 dkg cukorból készült rumos bevonatot- ezt már soknak találtam.

Végül is ilyen egyszerű, mégsem sikerült a kívánt látványt előcsalogatni. Mert nem az ízével volt gond. Kellemesen fahéjas, s bár a tészta önmagában száraz lenne, az öntet ezt ellensúlyozza. S többen almásnak gondolták, holott almát még csak nem is látott:-)