Meggyes-mákos pite

Ez is egy olyan mákos süti, ami ízlett a családnak. A receptet itt találtam, s majdnem be is tartottam. Én, aki csökkenteni szoktam a cukormennyiséget, most növeltem. Az egész sütibe 16 dkg cukor kellett volna. Kevésnek találtam, főleg a savanyú meggy mellé, ezért a töltelékbe az eredeti 10 dkg helyett 20-at tettem. És nem lett túl édes.

A tésztához:

• 35 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• csipet só
• 20 dkg margarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojás 
• 1 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

• 20 dkg darált mák
• 2 dl tej
• 20 dkg cukor
• 3 evőkanál gríz
• 1 citrom lereszelt héja
• 30 dkg kimagolt meggy (friss)
• +4-5 evőkanál sárgabaracklekvár lekenni a tésztát
• + porcukor beszórni

Így készült:

A tésztához a lisztet elmorzsoltam a margarinnal, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam. Picit lágy lett, ezért még egy evőkanálnyi lisztet gyúrtam hozzá, így jó lett.

A töltelékhez a tejet a cukorral és a citromhéjjal felfőztem, majd a mákot és grízt is belekevertem, ezzel is felfőztem. Hagytam hűlni, míg kinyújtottam a tésztát. 

A tésztát két részre osztottam. Lisztezett deszkán mindkettőt tepsi méretűre nyújtottam.

Az egyiket sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, lekentem a lekvárral.

A meggyet a mákhoz kevertem, elosztottam a lekváron, elegyengettem, majd befedtem a másik lappal.

A tetejét megszurkáltam,így tettem 180 fokos sütőbe.

Addig sült, míg teteje szépen megpirult.

Még melegen porcukorral szórtam be.

Igazán finom lett, az a fajta, amelyiknél nem állok le a kóstolásnál.
Persze készülhet befőttből is, akkor elképzelhető, hogy elég kevesebb cukor is, hisz az édes. De ízlés szerint növelhet, illetve csökkenthető a cukor mennyisége.