2011. október 25., kedd

Cserebogaras pogácsa

Nincs buli sós süti nélkül. Én mindig szívesebben rágcsálok valami sósat, mint édeset - azokból hamarabb elegem lesz. Erre a pogácsára a júniusi Príma Konyhában leltem, s jónak találtam a receptet. Az is lett, meg kiadós is. Aprócskákat sütöttem, mert senki sem akar jóllakni egy szem pogácsával, mikor annyi minden van az asztalon. No meg -meglepő?- kicsit változtattam a recepten.
Hozzávalók:
  • 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 2 evőkanál fehér búzaliszt
  • 2 csapott kiskanál só
  • 2 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 2 maréknyi pirított napraforgómag 
  • 1-2 dl tejföl
  • 10-15 dkg kolbász
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
A naraforgómagot kissé megpirítjuk.
A liszteket, sót összevegyítjük, hozzáadjuk a tojást, az élesztős tejet, összevegyítjük. Ezután adjuk hozzá az olajat, s még annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható, rugalmas tésztát kapjunk. Végül beledogozzuk a magot.
Letakarva 30-40 percig kelesztjük.
A kolbászt vékony karikákra vágjuk.
Ekkor lisztezett deszkán kinyújtjuk, úgy 8-10 mm vastagra. A legkisebb pogácsaszaggatóval kivágjuk , mindegyik korong tetejére belenyomunk egy kolbászkarikát.
Előmelegített sütőben kisütjük.





9 megjegyzés:

  1. Változtattál? Meglepődtem!!!! ;DDDD
    Nagyon guszta lett és a neve is tetszik. :)

    VálaszTörlés
  2. Hű, ezt a fiúk biztosan nagyon szeretnék a kolbász miatt, engem pedig a napraforgómag vonz benne! Recept mentve!

    VálaszTörlés
  3. A neve alapján nem tudtam elképzelni, hogy milyen lehet a cserebogaras pogi:) Kolbásszal isteni lehet, ezt is mentettem.

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jó kis sós süti ! Biztosan nagyon finom!

    VálaszTörlés
  5. Petra, köszi! Azt elfelejtettem írni, hogy cserebogár nincs benne:-)

    Hankka, köszi! Nálatok is húsimádók a fiúk? A lányok meg maradnak a magoknál:-)))

    Köszönöm, Trollanyu! Egy különleges nevű étel mindig felkelti az érdeklődést...

    Éva, tényleg finom!

    Flóra, köszi, sós süti kedvelőknek ajánlom!

    VálaszTörlés
  6. Nekem is a nevén akadt meg a szemem, na, meg a kolbászon! kipróbálom, köszi!

    VálaszTörlés
  7. Márti, nálunk nem okozott csalódást, remélem, nektek is ízleni fog!

    VálaszTörlés
  8. Nehogy már pont én maradjak ki!!! :D Jó harapnivaló!

    VálaszTörlés