Tejfölös poharas süti

Nem rajongok a kevert sütikért, nekem túl szárazak, -kivéve, ha gyümölcsös-,  de böngészés közben rálelve erre a sütire, nagyon szimpatikusnak tűnt. Talán azért, mert sokféleképpen variálható. Hamarosan teszteltem is, s ezúttal is bebizonyosodott, hogy első benyomás nem csal! Könnyű, mégis harapós, s egyáltalán nem száraz.
A kedvünk, ízlésünk, lehetőségünk szerint variálható alaprecept az eredeti oldalon, az én változatom mindjárt következik.

Hozzávalók:
A mérce 2 dl-es pohár.

• 1 pohár tejföl
• 3 tojás
• 1 pohár olaj
• 1,5 pohár cukor
• 3 pohár liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 8 dkg darált dió
• 3-4 nektarin
• porcukor beszórni

Így készült:

A tojásokat elkevertem a cukorral, tejföllel, majd több részletben adtam hozzá az olajat, végül a sütőporral elvegyített lisztet, vaníliás cukrot.

A massza felét kikent tepsibe simítottam. A többibe belekevertem a darált diót. Rásimítottam a világos tésztára. 

A nektarint kisebb darabokra vágtam, a tészta tetejére szórtam.

Előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem.

Kihűlés után porcukorral szórtam be a tetejét, de ez el is maradhat, mert elég édes anélkül is.

Persze bármilyen idénygyümölccsel elkészíthető, akár befőttel is, kerülhet bele darabos dió, mogyoró, csoki... A tészta egy részébe keverhető kakaó, fahéj, de maradhat egy színű is. Szóval: ezerféleképpen el tudom képzelni, s terveim szerint lesz is néhány változata:-)