2012. december 17., hétfő

Túrós kevert süti

Tegnap, miután az ebéd már javában rotyogott a tűzhelyen, győzködtem magam, hogy lássak már hozzá az odakészített túróból sütni valamit. Egy mazsolás túrós pitét néztem ki. De sehogy sem akaródzott hozzáfogni. Rá kellett ébrednem, egyszerűen nincs kedvem sütni. Annyira, de annyira tiltakozott bennem valami a tésztagyúrás ellen. De a túrót csak fel kellett használni. Felsejlett a gondolataim örvényében: nem rég láttam Flóránál egy egyszerű túrós sütit. Ennek emléke alapján kavartam meg a saját változatomat. Mint mindig, mikor kitalálok valamit, nagyon kíváncsi voltam, mi fog kisülni belőle. Hát ez:

Hozzávalók:

  • 60 dkg túró
  • 1,5 dl tejföl
  • 1,5 dl aludttej
  • 20 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 10 dkg gríz
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 10 dkg mazsola
  • csipet só
  • porcukor beszórni
Így készült:
A túrót villával áttörtem. Hozzáadtam a tejfölt és aludttejet. Elkevertem a cukorral, grízzel, tojások sárgájával, citromhéjjal, mazsolával. A tojások fehérjét a csipet sóval keményre vertem, majd óvatosan a masszához kevertem.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam. (25×32 cm a tepsi mérete.)
175 fokra előmelegített sütőben addig sütöttem, míg a teteje szépen pirulni kezdett.
Ezúttal órát is néztem, nekem ez 45 percig tartott. 
Lehet, sülhetett volna még, mert az alja nagyon sápadt maradt. Nem sületlen, csak színtelen. De szerintem a tepsi van olyan anyagból, hogy nem engedi megsülni az alját, mert más sütivel is jártam már így. Vagy talán a szilikonos sütőpapír a hunyó? 
Mikor kihűlt, szeleteltem, s porcukorral szórtam be.
Mindenkinek ízlett, túrós süti ízű, puha falatkák lettek. Mazsolát bőben tettem bele, s a várakozásom ellenére nem érkezett panasz rá. Nem rég még kipiszkálták, ha valamibe mazsolát mertem tenni. Haladunk! Mostanában több, nem szeretemnek kikiáltott ételt készítettem el, s kiderült, mégis szeretik. A következő a zserbó lesz, amiről Férjem hiszi, hogy neki az nem ízlik. Ezért nem is sütöttem soha. Lehet, az én kezem alól kikerült ízlene neki:-)

9 megjegyzés:

  1. Finomat rögtönöztél nagyon....Kíváncsian várom a férjed reakcióját a zserbódra, remélem megosztod majd velünk...:-DD
    Egyébként az én férjem nem szereti a diós sütiket, de a zserbót igen...hát ki érti ezt???

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Zsuzsa!
      Hát nem egyszerű teremtések ezek a Férfiak:-) Mindenképpen beszámolok majd a zserbós kalandról...

      Törlés
  2. Na ezt jól kisütötted:) Erősen jól néz ki:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, Kati!
      Ami mára maradt, talán még finomabb, kicsit összeérett.

      Törlés
  3. És végül mi sült ki? Egy nagyon finom és mutatós sütemény!
    Amúgy a sütési kedvvel én is szoktam így lenni.Van mikor keresem az alkalmat hogy süssek, van mikor pedig annyira húzom az időt hogy hozzákezdjek!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon fincsi lehet ez a sütike! Nálunk is ez a helyzet, hogy nem szeretem, aztán kiderül, hogy mégis:) Nem lehet eligazodni ezeken a gyerekeken és férjeken:)

    VálaszTörlés
  5. Jól néz ki, nekem nem tűnik színtelennek :)
    A zserbód is biztosan finomra fog sikerülni. Nálunk mindenki szereti :)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon guszta sütike, tetszik, egyszerűen elkészíthető és biztosan nagyon finom! :) A zserbód szerintem tutira fog ízleni a férjednek is! :)

    VálaszTörlés
  7. Finomak és gyorsak ezek a kevert sütik, azért is szeretem annyira. Vasárnap este éreztem pontosan azt amit Te, hogy nincs kedvem sütni, pedig a kicsi virslis tekercset kért. Gyors megoldásként rétestésztába csavartam és pillanatok alatt megvolt:-) van néha így.
    Nálam is a nagyobbik régebb kipiszkálta a mazsolát, most már nem. Változnak:-)

    VálaszTörlés