2012. december 3., hétfő

Kevert mézes lekvárral

Mézes lapot meg apró mézeseket már sütöttem, de kevert sütibe még nem került méz. Egy ideje foglalkoztat, milyen is lenne. Most kipróbáltam, már csak azért is, mert elkészült a házi mézeskalács-fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, gyömbér, szerecsendió került bele) s tesztelni kellett. A süti minden esetre finom lett:-)


Hozzávalók:

  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg margarin
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál méz
  • 1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 30 dkg fehér búzaliszt
  • 15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 1, 5 dl tej
  • 5-5 dkg mogyoró, dió, mandula
  • 10 dkg mazsola
  • 1 üveg savanykás lekvár (málna-ribizlit használtam)
Így készült:
A cukrot, margarint, mézet elkevertem, majd hozzáadtam a tojásokat, fűszerkeveréket, citromhájat. A tejet a sütőporral és szódabikarbónával elkevert kétféle liszttel váltakozva kevertem hozzá. Végül a durvára vágott diót, mogyorót, mandulát és a mazsolát kevertem bele. 
Sütőpapírral bélelt tepsibe (28×36 cm-es) simítottam   a masszát, 180 fokra előmelegített sütőben kisütöttem. 
Mikor kihűlt, vízszintesen kettévágtam, lekvárral töltöttem.




18 megjegyzés:

  1. Igazi adventi sütit készítettél, nagyon finom lehet és egyszerű. De nekem a mákos citromos is nagyon bejön, mi nagyon szeretjük a mákot, kivéve a párom:) További szép adventi készülődést nektek:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Trollanyu, köszönöm szépen! Finom lett, szívesen látlak egy kóstolóra:-) Most véletlenül még van belőle, mert többfélét sütöttem.
      Nektek is kívánok kellemes készülődést!

      Törlés
  2. Nagyon jól hangzik!! A fűszerkeveréked is csupa finomságokból áll...csakis finom lehet a vele készült sütik!! Ügyes vagy!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Marika, nagyon köszönöm!
      Évek óta házilag készítem a mézeskalácshoz a fűszerkeveréket, s sütéskor még teszek bele citromhéjat és/vagy narancshéjat.

      Törlés
  3. Szépek lettek a sütijeid, nemhiába Te már szakértő vagy a sütés terén :) A fűszerkeverékedbe csupa-csupa finom fűszereket kevertél, is a tálalásod is nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Katalin! Szakértő ugyan nem vagyok, csak ilyen egyszerű sütikék kerülnek ki a kezem alól:-)

      Törlés
  4. Nagyon tetszik ez a kevert mézes süti recept, lekvárral nagyon finom lehetett!
    Elég rég jártam már nálad, most kicsit körülnéztem, hát a rigójancsid is nagyon guszta ám, meg a citromos mákos szelet!
    Az unokaöcséd pedig tündéri aranyos fiúcska!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Marisz! Bizony, finom volt!
      Örülök, hogy jöttél körülnézni, s még az Unokaöcsémet is megcsodáltad. Még én is büszke vagyok rá, hát még a szülei:-)

      Törlés
  5. Igazi karácsonyi fűszerek, ezekből csakis nagyon finom sütemény lehet! Kár hogy nem tudom megkóstolni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva, szívesen vendégül látlak, s a kedvedért újrasütöm:-)

      Törlés
  6. Hogy te milyen kísérletezős vagy:) A hagyományos mézeslap nálunk nagy kedvenc:) Így még nem ettem, de muffint viszont készítettem hasonlóan, nagyon fini:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kati, kíváncsi vagyok, mi sül ki ebből-abból:-) Nekem az a nagyobb élvezet, nem elfogyasztani. Mézes muffint viszont még nem készítettem, Leányzóm máris vállalkozott rá:-) Úgy hogy az is lesz.

      Törlés
  7. Az idén és még egyszer régebb használtam bolti mézeskalács fűszerkeveréket,de azt hiszem, hogy többet nem fogok. A házi sokkal aromásabb, finomabb.
    Kívánatos lett a sütid nagyon:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hajni, köszönöm! Én egyszer vettem boltit, a házi mindenképpen jobb, s olyan fűszert teszek bele, amilyet szeretnék. Meg amilyen van:-)

      Törlés
  8. Mézes, fűszeres, magvas... nagyon fincsi lehet már a tésztája is, hát még lekvárral turbózva! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bizony, Hankka, a tésztája is finom, de a lekvár még dob egyet rajta. Nekem anélkül túl száraz lenne.

      Törlés
  9. Remekül néz ki úgyhogy muszály is volt neki finom lenni!:) Imádom a kavart sütiket és a mézeskalács fűszerkeveréket is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Emi! Én nem vagyok oda a kavart sütikért, kivéve, ha gyümölcsös vagy lekváros.

      Törlés