A 9. Blogkóstoló házigazdája Rubin. Nellit sorsolta nekem, az Ízvarázslat blog íróját. Nem teljesen ismeretlen számomra a blog, de nem olvasom rendszeresen. Időm sem volt alaposan átböngészni receptjeit, így csak a sütikre koncentráltam. A már említett szempontokat figyelembe véve a mágnás diós pitét választottam. Finom lett:-)
Hozzávalók:
A laphoz:
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg zsír
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 citrom leve és lereszelt héja
A töltelékhez:
- 1 kis üveg sárgabaracklekvár
- 4 tojás
- csipet só
- 20 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
Így készült:
A lisztet, zsírt elmorzsoltam, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam. Meglehetősen lágy, zsíros tésztát kaptam, amit egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen belenyomkodtam.
A tésztát megkentem a baracklekvárral.
A töltelékhez való tojásokat szétválasztottam. A sárgákat a cukorral, vaníliás cukorral elkevertem. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá vertem. A kikevert sárgákhoz adtam a dióval együtt, s óvatosan összekavartam.
A lekvár tetejére simítottam.
180 fokra előmelegített sütőben sütöttem.
Mikor a tetején a dióréteg pirulni kezdett, késznek ítéltem a sütit, bár mint szeleteléskor kiderült, még sülhetett volna. A tésztarétegre ráfért volna. De ha nem teszem szóvá, talán azt gondolták volna, ilyennek kell lennie:-) Mert finom volt, édes is meg savanykás is a lekvártól, s egyáltalán nem száraz.
Nelli, köszönöm a receptet, Rubinnak pedig az újabb fordulót!
.JPG)
Szeretem ezeket a lekváros-diós sütiket, nagyon jó párosítás, szerintem nagyon jól választottál! :) Gergőnek pedig gratulálok a ballagás alkalmából! :)
VálaszTörlésHankka, köszönöm! Gergő nevében is:-)
TörlésJó választás volt, guszták a kockák!
VálaszTörlésTovábbi sok sikert a fiadnak!
Hajni, köszönjük szépen:-)
TörlésGratula a fiadnak:) Finom lehet ez a mágnás dióspite, nekem is van egy hasonló pite receptem nagymamám füzetéből, de még nem próbáltam ki. Finom lehet, az biztos:)
VálaszTörlésKöszönjük, Kati!
TörlésNekem is van hasonló receptem, lehet, ugyanez, de ennek jobban hangzik a neve:-) De finom, ez nem kétséges.
Kedves Gerdi!
VálaszTörlésGratulálok a kisfiadnak! :-)
Örülök, hogy ízlett ez a süti Nektek!Nálunk is nagy kedvenc.
Meg is sütöm a héten valamelyik nap!
Nelli, köszönjük szépen!
TörlésMost már nálunk is a kedvencek közé tartozik, főleg nagy melegek idején:-)
:(
VálaszTörlés:)
Igazi "szoknya mellől elválasztó" finomság! ;-) Sok sikert a fiacskádnak, hidd el, minden rendben lesz vele a nagybetűs, középiskolás évek alatt is!!
Zsuzsa, ebben bízom én is:-)
TörlésKöszönöm szépen a biztatást!
További sok sikert a fiadnak! :)
VálaszTörlésFinomat választottál, nálunk is nagy kedvenc. :)
Köszönöm, Okki, Fiam nevében is!
TörlésNagyon finom süteményt készítettél! Gratulálok a fiadnak! Ősztől majd hétvégéken még többet sertepertélsz majd a konyhában mikor várod haza a fiadat!
VálaszTörlésÉva, köszönöm szépen!
TörlésÉn mindig sokat sertepertélek a konyhában, eztán is sokat fogok, mert nem lesz kollégista Gergő, nem fog olyan messze eljárni.
Guszta.
VálaszTörlésNagyon szeretem ezt a sütit, bár a blogomon még nem szerepel - tehát ez azt jelenti, hogy jó régen sütöttem utoljára... itt lesz az ideje hamarosan. :)
Köszönöm, Gabriella!
TörlésNekem is ez az időmércém: ha nincs a blogon egy süti, még azelőtt sütöttem, tehát jó régen:-)
Gratulálok a Fiadnak!! Sok sikert kívánok Neki!! :) Klassz sütit választottál! :)
VálaszTörlésCsilla, köszönöm szépen! Gergő nevében is!
TörlésImádom ezt a sütit, remek párosítás a dió a lekvárral.
VálaszTörlésÉn is az utolsó percre hagytam a fordulóra szánt sütim elkészítését.
Ez az élet rendje, a gyerekek kirepülnek, sajnos :(
Janka, köszönöm!
TörlésSajnos vagy nem... eljött ez az idő is, hagyni kell szárnyalni őket. Bármennyire is szeretnénk magunk mellett tudni.
Nagyon finom sütit választottál, pár kockát most lecsúsztatnék. Ezért is próbálom magam visszafogni sütés terén, túl sokat sütök, ebböl következően túl sokat eszünk:) Nőnek a gyerekek, mint a gomba, én is csak kapkodom a fejem.
VálaszTörlésTrollanyu, köszönöm! Ezen már én is gondolkodtam, mármint hogy kevesebbet kéne süssek. De nem bírom megállni egy hétnél tovább:-)
TörlésUtoljára,Ádám keresztelőjén ettem, még Anyósom sütötte, meg kéne süssem valamikor,mert nagyon finom!
VálaszTörlésJövő ilyenkor ránk is vár a ballagás:(
Márti, bizony finom süti. Én még nem ettem, csak hasonlót.
TörlésNekünk nem volt egyszerű ügy ez a ballagásosdi, vagyis inkább a hova tovább okozott fejtörést. De ez is megoldódni látszik, ma voltunk beiratkozni. Nálatok biztos sima ügy lesz, ne aggódj!
Fiacskádnak nagy gratula! Nagyon klassz süti!
VálaszTörlésViki, köszönjük szépen!
Törlés