Diós-kávés szelet

Karácsonyra készült. Cseh sütit terveztem sütni, de már este lévén fáradt is voltam, minél hamarabb túl szerettem volna lenni a saját magam által kiszabott feladatokon, meg a házat sem akartam már felverni a habverő zajával, ezért kitaláltam egy kevert alapot a piskóta helyett. A krém sem teljesen ugyanaz, de így is jól sikerült, Férjem kedvence lett a kínálatból. Persze, már csak azért is, mert Ő kavarta a krémet hozzá. Mert azért időnként be-bedugta valaki a fejét a konyhába, hogy kell-e valamit segíteni. Én meg megengedtem nekik!😉

Hozzávalók:
A kevert tésztához:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 20 dkg darált dió
• 1 csomag sütőpor
• 2 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 evőkanál őrölt kávé

A krémhez:

• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 1 evőkanál liszt
• 4 dl tej
• 20 dkg vaj
• 18 dkg cukor
• 10 dkg darált dió
• 1 evőkanál őrölt kávé
• + 1 evőkanál kakaó a tetejére

Így készült:

A tésztához a tojásokat a cukorral alaposan elkevertem, majd a többi hozzávalót beleborítva, sima masszát kevertem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe borítottam, majd 180 fokon tűpróbáig sütöttem.

A krémhez előbb megfőztem a pudingot: a lisztet elvegyítettem a pudingporral. Előbb kevés tejjel simára kevertem, majd a többi hozzáadásával kis lángon állandóan kavarva felfőztem.

Hagytam kihűlni, közben többször átkavartam.

A vajat a cukorral elvegyítettem, majd kanalanként hozzáadtam a közben kihűlt pudingot.

Végül belekerült a dió és kávé.

A kész krémet a kihűlt lapra kentem.

A tetejét kakaóval szitáltam be. (Teaszűrőbe tettem a kakaót, s annak segítségével egyenletesen beszórtam a tetejét.)

Csokit terveztem a tetejére, de több csokis tetejű is volt már, erről lemaradt. Így is finom volt! Van még belőle a fagyasztóban- persze hogy megint többet sütöttem, mint amennyit meg bírtunk enni meg elosztogatni-, majd ha túl leszünk a nagy evészetek okozta sokkon, előszedem. ☺ Még most sem érzem úgy, hogy bírnék enni belőle...