Narancsos-kakaós keksz

Rég sütöttem ilyen kanalazós kekszeket, most idő hiányában, vagy inkább pontosítok: nem voltam babrálós kedvemben, így arra fanyalodtam, hogy egy ilyet dobjak össze. A vizsgakekszet vettem alapul, s a kakaó mellett naranccsal ízesítettem. Szeretem ezt az ízpárosítást.

Hozzávalók:

• 3 nagy tojás
• 25 dkg cukor
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 45 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaó
• 1 narancs lereszelt héja és leve

Így készült:

A tojásokat a cukorral alaposan elkavartam. Következett a mikróban felolvasztott margarin, majd sorra a többi belevaló, s mindezt alaposan összekevertem.

Két teáskanál segítségével sütőpapírral bélelt tepsibe diónyi kupacokat pakoltam, helyet hagyva közöttük, mert terülnek-nőnek sülés közben.

180 fokon sültek addig, míg tetejét megnyomva már nem puhák.

Hamar sül, figyelni kell rá.

3 nagy tepsivel lett belőle.

Hamar kész, és finom. S bár nem tapasztalatból mondom, de biztos vagyok benne, hogy napokig eláll-na.