Lúdláb torta

Nővéreméket vártuk, úgy november tájékán, amikor Fiam névnapja is van. Ezért torta is dukál. Mivel nem sütöttem előre, valami olyat kerestem, ami egy-kettő megvan. Ehhez csak a piskótát kell megsütni, s a tejszínt felverni, így megfelelőnek találtam. A sietség az látszik is rajta, meg a csoki elkenése okozta nehézség is, ugyanis a nem túl kemény tejszínrétegen nem akaródzott neki elsimulni, sokkal inkább elvegyülni az alatta lévő réteggel.
A piskóta arról nevezetes, hogy kifelejtettem belőle a sütőport. Mindig teszek fél csomaggal a piskótához, nehogy ne nőjön fel. S láss csodát, ugyanolyan szép lett nélküle is!

Hozzávalók:

• 5 tojásos kakaós piskóta
• 5 dl tejszín
• 10 dkg étcsokoládé+ 10 dkg a mázhoz
• 1 evőkanál kakaó
• 2-3 evőkanál cukor
• 1 üveg magozott meggybefőtt

Így készült:

A piskótát kerek tortaformában megsütöttem, hagytam kihűlni.

A meggyet szűrőbe töltöttem.

A csokit gőz fölött felolvasztottam.

A tejszínt a cukorral felvertem (nem szoktam sok cukrot tenni bele, ezt ráadásul még a csoki is édesíti), majd hozzáadtam a kakaót, végül belecsorgattam a már nem forró csokit, kicsit még habosítottam.

A krém felét a tortalapra kentem, rászórtam a lecsepegett meggyszemeket, majd a krém másik fele következett.

A mázhoz való csokit 1-2 evőkanál olajjal gőz fölött felolvasztottam, majd megpróbáltam elsimítani a torta tetején.

A díszítés is elmaradt, szinte azonnal szeleteltük is:-)

Zselatin hozzáadásával lehetett volna javítani a hab állagán, de az "türelmi időt" igényel, azaz néhány órás hűtőben való dermesztést. Maradtam a gyorsabb, ám lágyabb verziónál, ami így is nagyon finom volt.