Epres-fehér csokis süti

Magam is meglepődtem, ahogy veszem sorra időben vissza a recepteket, hogy milyen gyakran sütöttem keverteket. Régebb elvétve fordult elő- az utóbbi időben egyre inkább erre késztet az időszűke. Gyorsan valamit, illetve minél hamarabb túlesni rajta. Csak úgy, recept nélkül összehozott süti. A kertben termő kevéske eperből s az otthon fellelhető alapanyagokból.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 22 dkg cukor
• 3 dl tejföl
• 1 dl olaj
• 35 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 1 citrom lereszelt héja és leve
• 1 evőkanál kakaó+2 evőkanál tej
• 10 dkg fehér csoki
• eper (20-25 dkg)

Így készült:

Az epret megmostam, kisebb darabokra vágtam.

A fehér csokit felaprítottam.

A tojásokat a cukorral elkevertem, majd a tejföllel is simára kevertem. Belekerült a liszt, sütőpor, vanília, citromhéj és lé, valamint az olaj.

Simára kevertem.

A massza 3/4-ét kikent tepsibe simítottam. A többi tésztába belekevertem a kakaót és tejet, s a világos tésztára csorgattam. Villával kicsit meg is kevertem.

Rászórtam a gyümölcsöt és csokidarabokat.

180 fokos sütőbe tettem, s tűpróbáig, illetve a teteje megpirulásáig sütöttem.

Persze más gyümölccsel is elkészíthető, tetszés- illetve szezonfüggő.
Épp most néztem végig a tíz, utóbbi héten leggyakrabban nézett receptet. Négy közülük ilyen-olyan kevert süti. Tehát nem csak én részesítem őket előnyben! 😊