Vaníliakrémes kávés szelet

Ezt a sütit nem most sütöttem, ez egyike azoknak, amelyeket elhanyagoltam. Nyáron különben sem szoktam krémeseket sütni -de, azért megesik-, ilyenkor az egymást követően érő gyümölcsöket használom fel...többnyire. Most, hogy ilyen hűvös van, krémeset óhajtottam. Mégsem azt sütöttem, csak így próbálom becsapni magam:-) Most, így ebéd után  különben sem tudnék lenyelni egy falatot sem belőle...

Hozzávalók:
A tésztához:

• 4 tojás
• 25 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 5 evőkanál főzött feketekávé
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej
• 3 evőkanál capuccinopor

A krémhez:

• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dl tej

A bevonáshoz:

• 1 tábla ét tortabevonó 
• 3 evőkanál olaj

 A tésztához elkeverjük az olajat a cukorral, hozzáadjuk egyenként a tojásokat, majd a kávét,  capuccinót, jól elkeverjük. Végül hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet a tejjel váltakozva.
Kikent tepsibe simítjuk, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt, vízszintesen kettévágjuk.
Elkészítjük a krémet: megfőzzük a pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral. Kevergetve kihűtjük. Közben a puha margarint kikeverjük a cukorral, majd kanalanként hozzáadjuk a pudingot.
A krémet a két lap közé kenjük.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük az olajjal, bevonjuk vele a sütit.

A receptet a Süssünk-főzzünk sorozat 35. kötetében találtam, pontosabban megihletett. Mert kissé átalakítottam.  Finom süti volt, akár krém nélkül is elkészíthető. Főleg kávéimádóknak...