2012. január 15., vasárnap

Töltött smiley :-)

A gyerekek nevezték el:-) Én annyira nem részesítem előnyben ezeket a szép "magyar" szavakat, de a technika egyre újabb vívmányain felnövekvő nemzedék alapszókincsét képezik. Van egyáltalán magyar megfelelője? Mosoly hangulatjel :-) Lassan időszerű lenne az újabb nyelvújítás.
A hét egyik vacsorája volt. Tulajdonképpen Zsuzsa húsos calzonéja ihletett meg. Amúgy is forgattam egy ideje a fejemben valami hasonlót, aztán egyik este nekiálltam. Sima kenyértésztát gyúrtam, a szokásos mennyiséget. Úgy gondoltam, amibe nem jut töltelék, zsemleként végzi. De a töltelék is sok lett, így az összesbe került, s nem győztem sütni, 4 nagy tepsi telt meg. Egyet át is vittem Anyósom sütőjébe, mert igencsak rám esteledett közben.
Az első tepsi kisülése után neki is láttunk, egy-kettőre eltűnt.

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 2 kiskanál só
  • 2 dl tej
  • 1 kiskanál cukor
  • 4 dkg élesztő
  • 4-5 evőkanál olívaolaj
  • langyos víz
A töltelékhez:
  • 1 csirkemell (filé)
  • kevés olaj
  • bors
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • fél doboz kukoricakonzerv
  • 1 gombakonzerv 
  • 20-25 dkg reszelt sajt
A tetejére: ketchup

Így készült:
A tejet meglangyosítottam, elkevertem benne a cukrot, a belemorzsolt élesztőt felfuttattam benne.
A liszthez adtam a sót, élesztős tejet, szükséges mennyiségű langyos vizet (kb. 4-5 dl). Végül beledolgoztam az olajat, megdagasztottam. Letakarva 30-40 percig kelesztjük.
Közben elkészítettem a tölteléket: a csirkemellet csíkokra vágtam, kevés olajon, sóval puhára pároltam. Borssal, fokhagymával ízesítettem. Hozzáadtam a kukoricát, gombát (lehet friss gomba, de nem volt a boltban, ezért lett konzerv), reszelt sajtot, hagytam hűlni.
Lisztezett deszkára borítottam,két részletben ujjnyi vastagra nyújtottam. A legnagyobb pogácsaszaggatóval karikákat vágtam. Kissé megnyújtottam, egy kanál tölteléket halmoztam rá, egy másik koronggal befedtem, kissé összenyomkodtam a széleket. Tepsibe pakoltam, ketchuppel díszítettem. Előmelegített sütőben kisütöttem.

A töltelékbe is kerülhet ketchup. Néhányba került, mert Fiacskám így rendelte. Bármi kerülhet a töltelékbe, ami pizzára is, sok ötletem lenne:-) 
Nagy sikere volt, de ez megszokott, ha hús is van benne:-) 

21 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik! Viszem is a receptet, biztos vagyok benne, hogy a gyerekeim nagyon díjaznák! És nemcsak ők! :)

    VálaszTörlés
  2. Kedves Gerdi! Nézz be hozzám meglepi a számodra:
    http://sutemenyeim.blogspot.com/2012/01/dijatkaptam.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Eszter, köszönöm szépen a díjat! Hamarosan "kezelésbe" veszem:-)

      Törlés
  3. Nagyon aronyosak lettek:)Ha hús van benne, akkor nálunk is igen népszerűek az ilyesmik. Nekem a spenótós és egyéb zöldséges töltelékek a kedvenceim.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Trollanyu, köszi:-) A hús nálunk is menő, de ha spenóttal tölteném, leváltanának a konyha éléről:-)

      Törlés
  4. Nagyon aranyosak! A gyerkőcök biztos örültek neki és jóízűen befalatozták... De szerintem Ti (felnőttek) is biztos jól laktatok! Fincsi! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabriella, köszönöm! Mindenki jól lakott:-)

      Törlés
  5. Nem is csodálom, hogy nagy sikere volt, finom lehetett. :)
    Vittem a receptet.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Okki, valóban finom, akár süthetném is a következő adagot:-)

      Törlés
  6. Én reggelire készíteném inkább, mert szebbé, mosolygósabbá teszi a napomat, igaz, estére meg szép álmokat biztosít, de csak ha nem esszük túl magunkat! :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Vicuska, maradt reggelire is, így szép álmok után egész nap mosolyogtunk:-)

      Törlés
  7. Szia!

    Akkor :) vagy :D vagy :p ?

    Az általam rendezett játékon a Random.org segítségével neked Mindennapi Manna blogja jutott.
    őt itt találod: egigeropaszuly.blogspot.com

    Játék határideje Febr.20.

    Sok sikert.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. 4Gyerek, mindegyik!
      Jó blogot sorsolt nekem a gép, nem ismerem őt, de hát ez a játék lényege.

      Törlés
  8. Guszta, és nagyon finom lehet!
    Nézzél már be hozzám szeretnék egy díjat adni neked!

    VálaszTörlés
  9. Nagyon ötletes megoldás, tetszik! A töltelék is, bár a magam részére a gomba kimaradna, de a párom így ahogy van nagyon díjazná!

    VálaszTörlés
  10. Kérlek, nézz be hozzám, meglepi vár! :D Hozhatsz is egy párat a smiley-ból! :)

    VálaszTörlés
  11. Hihi, én is jöttem "nézz be hozzám"-olni :)

    Meg a mosolygós kis finomságaiddal mosolyogni :))

    VálaszTörlés
  12. Éva, köszönöm! A díjat is:-)

    Lilla, üdv nálam:-) És köszönöm...

    Mesi, köszönöm szépen! A smiley közben elfogyott...

    Adél, örülök, hogy mosolyogsz:-) Én is:-) Hupsz... most esett le. Megyek benézni hozzád is:-) Dupla mosoly...

    VálaszTörlés