Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (+1-2 evőkanállal szükség szerint)
- 15 dkg juhtúró
- 10 dkg margarin
- 1 púpos kiskanál só
- 1 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 kiskanál cukor
- 3 dl tejföl
- 15-20 dkg sajt a tetejére
Így készült:
A tejet megmelegítettem, elkevertem benne a cukrot, belemorzsoltam az élesztőt.
A lisztet, sót, juhtúrót, margarint tálba tettem, elmorzsoltam. Hozzáadtam a szobahőmérsékletű tejfölt, az élesztős tejet, s összegyúrtam. Mivel kissé ragacsos lett, kevés lisztet adtam még hozzá, míg kemény, sima tésztát kaptam.
Letakarva fél órát kelni hagytam.
Enyhén lisztezett deszkán vékonyra nyújtottam, hajtogattam (így szebb, magasabb lesz), pihentetés nélkül újra kinyújtottam. Kicsi pogácsaszaggatóval kivágtam, tepsibe rakosgattam.
A sajtot fél kisujjnyi darabokra vágtam, mindegyik pogácsa közepébe nyomtam egyet.
190 fokra előmelegített sütőben sütöttem, míg szépen megpirul. Ez kb. 25 perc volt.
Finom, puha pogácsák lettek, a gyerekek vacsira is ezt ettek, sőt ma az iskolába is ezt kellett csomagolni nekik. A sajtdarab a tetején meg bubis halommá sült, innen kapta a nevét:-)
.JPG)
Nagyon jól néznek ki, és találó a neve. :)
VálaszTörlésEz nagyon fincsi, nem adom a hazi sutit , az uzletiert.
VálaszTörlésNagyon finom lehet guszta ! Egy pohár teával akár most is megennék 1-2 db belőle!
VálaszTörléskóstolónak 1 db?
VálaszTörlésNagyon jól néz ki:) Régen rengeteg túrós, juhtúrós pogit sütöttem, mert napokig puhák maradnak. Ez is nagyon finom lehet.
VálaszTörlésGabriella, köszönöm:-) Fenntartom a jogot, hogy saját kreációt magam adta névvel illessem:-)))
VálaszTörlésAdela, azt gondolom, hogy Neked sem kell boltba menni sütiért:-)))
Éva, 4Gyerek, talán még három darab van belőle, megkapjátok:-)
Trollanyu, köszi! Tényleg puhábbak a túrós pogik, meg is becsüljük őket. Úgy, hogy elfogynak:-)))
Én már bírnám az édeset! :D A pogácsák viszont a gyengéim, ezeket egy percre sem unnám meg! Nagyon szépek lettek! :))
VálaszTörlésGerdi, ne kínozz a jobbnál jobb sós sütikkel! Olyan jól néznek ki a képeken, a juhtúrós ízüket pedig el tudom képzelni, finom!!! :)
VálaszTörlésCsábítóak! :)
VálaszTörlésHogy ezek a pogácsák milyen guszták lettek!!
VálaszTörlésCSábítóak azok a búbok!!!!!
VálaszTörlésCsodás pogácsák! Tényleg búbosak lettek a sok sajttól. Jöhetne egy pár a tarisznyámba...:o))
VálaszTörlésBarbi, köszönöm! Most már én is le bírnák nyelni 1-2 szelet édes sütit. De kivárom a hétvégét:-)
VálaszTörlésHankka, nem volt ilyen szándékom, de valahol hízelgő is, hogy ilyen érzéseket vált ki a pogácsám:-)
Petra, köszi!
Aleda, köszönöm!
Vicuska, köszönöm, el is fogyott búbostul:-)
Illéskrisz, köszi! Legközelebb tartsd azt a tarisznyát ide:-)
Nagyon-nagyon szépek, kezdődik az újévi nagyüzem?! :-)
VálaszTörlésKatuci, köszönöm! Aha, izzítom a sütőt:-)
VálaszTörlés