2012. január 9., hétfő

Narancsos-mákos kocka

Még mindig karácsony:-) Ezen kívül már csak egy van.
Akartam valami mákosat is sütni, s gondoltam jó sok habbal a családnak is fog ízleni. Tévedtem. Kerülték szegényt rendesen, pedig finom volt. A narancslekvárt is teszteltem benne. Átment a vizsgán.
Kénytelen voltam én rájárni. Nekem ízlett, még jobban is a többinél, mert nem volt túl édes, s a habtól könnyű.

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 1 tojás
  • 6 dkg cukor
  • 5 dkg margarin
  • 25 dkg liszt
  • csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 dl tej
  • 1 dl narancslé
  • 1 narancs reszelt héja
A töltelékhez:
  • 4-5 evőkanál narancslekvár
  • 20 dkg darált mák
  • 1,5 dl víz
  • 15 dkg cukor
  • csipet fahéj
A habhoz:
  • 5 dl tejszín (vagy Hulala)
  • 2 habfixáló (ha szükséges)
  • ízlés szerint cukor
  • 3 evőkanál narancslekvár
Így készült:
A tésztához a margarint, cukrot, sót, tojást alaposan elkevertem. Hozzáadtam a tejet, majd a lisztet felváltva a narancslével, a sütőport és a narancshéjat. Jól elkevertem, sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam. Előmelegített sütőben sütöttem. 
Közben a darált mákot a cukorral a vízben megfőztem. Hozzáadtam a fahéjat, s hagytam kihűlni.
Mikor a lap és a töltelék is kihűlt, a lapot megkentem a narancslekvárral, rásimítottam a tölteléket.
A tejszínt felverjük. Én Hulalát használtam, ez édes, így nem került bele cukor, de ízlés szerint édesíthető. Habfixálóra sem volt szükségem. Mikor a hab elég kemény lett, hozzákevertem a lekvárt. Ettől még keményebb lett, meg is lepődtem rajta. A mákra simítottam, hullámosra igazítottam a tetejét.
A recept eredete a Kiskegyed Konyhája 2010-es karácsonyi különszáma. 
Egyik Húgom nem szereti a margarinkrémes sütiket, rajtam kívül még Ő díjazta. Ezek után tényleg nem sütök többet mákos sütit. Majd csak legeltetem a szemem a Kolleginák csodás mákos alkotásain:-)

12 megjegyzés:

  1. Mak, narans, ez nekem nagyon izlik!!

    VálaszTörlés
  2. Azt hittem, máris belelendültél, aztán láttam, hogy karácsonyi recept. :-) Nem baj, hogy a család kerülter, annál több jutott Neked. :-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szeretem a mákos sütiket.Biztosan nagyon fincsi lett.Én szívesen megkóstoltam volna.

    VálaszTörlés
  4. Nekem nagyon tetszik, a narancslekvár, mák és hab kombináció szerintem csak jó lehet! :) A látványról már nem is beszélve! Farkaséhes vagyok!
    Én is sütöttem egy mákos finomságot két napja, majd felteszem.

    VálaszTörlés
  5. Karácsonyra jó lett volna, kár, hogy csak most látom! Nagyon guszta sütemény!

    VálaszTörlés
  6. Ez nagyon tetszik, recept elmentve! köszi :)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon jól néz ki és mákimádó vagyok:) Szerintem a citrusfélék nagyon jól harmonizálnak a mákkal. Mentem ezt is:)

    VálaszTörlés
  8. Micsoda szuper párosítás! Megint levettél a lábamról. :)

    VálaszTörlés
  9. Adela, nekem is ízlett, de a család többi tagja nem szereti a mákos sütiket. Nem értem, miért...

    Katuci, azért egy nagy tepsi sütit majdnem egymagam nem bírtam legyűrni:-)

    Zsuzsa, jutott volna Neked is. Legközelebb postázom:-)

    Barbi, köszönöm, valóban finom volt- szerintem:-) Kíváncsi vagyok a Te mákosodra, lesem!

    Illéskrisz, talán a következő karácsonyra...

    Márti, örülök, hogy tetszik!

    Trollanyu, köszi! Így van, mák-narancs vagy citrom nyerő páros.

    Petra, köszönöm! Kíváncsi vagyok, te mit sütöttél karácsonyra?

    VálaszTörlés
  10. Nehéz is mindig mindenkinek kedvére tenni, nálunk sem mindig sikerül! Nálam nagyon bejön ez a mákos süti, tetszik a narancs ízesítés és a hab a tetején! :)

    VálaszTörlés
  11. Ez nagyon tetszik, hozzávaló, íz, külcsín stb.,

    VálaszTörlés
  12. Nagyon finom lehet! Nem tudom hogy miért, de annyira kivagyok éhezve most mákos sütire, errefel már a második blogon van mákos! Muszály leszek valamit csinálni a mákból ami maradt még az ünnepekről!

    VálaszTörlés