Raffaello szelet

Elég régen néztem ki ezt a sütit Adelánál. Nagyon szeretem Adela blogját, sok finom süti -meg más is- található nála. Már többet is kinéztem, de ez volt az első, melyet el is készítettem. S nem bántam meg, mindenkinek nagyon ízlett. 
Nekem a kókuszos sütik nagy kedvenceim voltak mindig, de mivel egyedül vagyok a családban rajongója a kókusznak, viszonylag ritkán sütök ezzel a hozzávalóval. Pedig sok kókuszos süti receptem van, most ezzel bővült a repertoár. 

Hozzávalók:
A laphoz:
  • 8 tojás
  • 8 evőkanál cukor
  • 8 evőkanál liszt
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 1 csomag sütőpor
A krémhez:
  • 13 evőkanál cukor (megmértem, 25 dkg volt)
  • 20 dkg tejpor
  • 1,5 dl víz
  • 7 evőkanál kókusz
  • 25 dkg margarin
A tetejére:
  • kakaó vagy csoki vagy kókuszreszelék
Így készült:
A 8 tojásból a szokásos módon piskótát kavartam, a végén belevegyítettem a kókuszt is. 
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam, 180 fokra előmelegített sütőben kisütöttem.
Hagytam kihűlni, majd vízszintesen kettévágtam.
A krémhez a cukrot a vízzel addig főztem, míg a cukor feloldódott. Ekkor levettem a lángról és belekevertem a tejpor. Addig kavargattam, míg csomómentes lett. Hozzáadtam a kókuszt is. Ekkor eléggé folyékony volt, de miközben hűlt, szépen megszilárdult. A margarint simára kevertem, majd hozzákanalaztam a kihűlt tejporos masszát. 
A krém több, mint felét a két lap közé kentem, a maradékot a süti tetejére simítottam. 
A tetejére keserű kakaóport szitáltam, hogy enyhítse kissé az édességét, de csokival is be lehet csorgatni, vagy kókuszreszelékkel beszórni.
A krém, mikor kezdtem hozzákavarni a tejporos-kókuszos cukrot, kissé összement. Ezért vizet tettem melegedni, rátettem a tálat, s rövid ideig itt kavartam. Kissé felmelegedett, s kisimult a krém. Már máskor is alkalmaztam ezt a trükköt, s bevált. 
A süti meg nagyon finom volt, Adela, köszönöm a receptet!

20 megjegyzés:

  1. De jól néz ki. Biztosan nagyon finom!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Lilla! Nyami, ahogy a gyerekek mondják:-)

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki! Már a neve is nagyon jól hangzik! :) Mi is nagyon szeretjük a kókuszos desszerteket, szerintem ez is kedvenc lesz majd! A receptet elmentem! Jó a tipp a krém kicsapódásra, én is tudok egyet, olajat kell cseppenként hozzákeverni , és attól is kisimul!Barátnőm ajánlotta, és már többször is alkalmaztam.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Marika, köszönöm! Nálunk az biztos, hogy felzárkózott a kedvencek közé.
      Az olajos tippet is köszönöm, megjegyzem!

      Törlés
  3. Ez nagyon szép lett!!!! A sok finom recepteddel még én is kedvet kapok a sütizéshez. :-)

    VálaszTörlés
  4. Hűha!! De krémesen szépséges! Micsoda jó ötlet ez a krémkicsapódásra, kipróbálom majd! :) Csak süssél jó sokat meg az oldalról, így legalább lefordítódik a recept, jó kis oldal valóban, legalább is a képekből ítélve. :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csilla, köszönöm!
      Még vár néhány recept kipróbálásra Adelától, de ha Téged bármelyik is érdekel, nagyon szívesen lefordítom !

      Törlés
  5. Nagyon tetszik ez a süti! Biztos fincsi! Jó, hogy megosztasz 1-2 tanácsot is közben... :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabriell, köszönöm!
      Én is sokat tanultam a bloggertársaktól, így én is igyekszem közzétenni használhatónak ígérkező tapasztalataimat.

      Törlés
  6. Nagyon jól néz ki,finom lehet.

    VálaszTörlés
  7. Gerdi orulok hogy tetszet, en meg a kremmel nem jartam meg, igaz hogy evek otta csinalom, de jo tudni a trukot, ha majd valamikor nem sikerul :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Adela, én meg időnként megjárom. Pedig krémhez mindig Rama margarint használok. Persze lehet bennem is a hiba:-)

      Törlés
  8. Én is imádom a kókuszt, nagyon nekem való ez a süti! :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Teller-cake, örülök, hogy a Te tetszésedet is elnyerte a süti:-)

      Törlés
  9. Imádom a kókuszos süteményeket így ebből is megtudnék enni biztos 1-2 szeletet. Nagyon guszta!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva, szerintem akár többet is:-)
      Köszönöm!

      Törlés
  10. Nekem teljesen más Raffaello sütireceptem van, hajaznak egymásra, el is viszem a tiedet :)

    VálaszTörlés
  11. A tejport nem lehet helyettesiteni kávéizesitö porral?A tejpor egy kicsit drága.üdv.bobe

    VálaszTörlés

Gesztenyekrémes szelet

 Boldog új évet kívánok Mindenkinek! Meg békéset, sikerekben és egészségben dúskálót. Tegnap szántam rá magam, hogy nézzek rá a blogra, s ha...