2011. szeptember 18., vasárnap

Morzsás kockák szilvával

A napokban egy lapban találtam egy igen jónak ígérkező szilvás sütit, de nem számítottam rá, hogy szilva áll a házhoz. Így nem tettem félre, aztán ma hiába kerestem, nem leltem rá. Egy másik szimpatikusat találtam viszont, így ez készült ma.
Hozzávalók:
A tésztához:

  • 60 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojás (vagy 2 tojássárgája)
  • 1 csomag sütőpor
  • 30 dkg olvasztott margarin
A töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 10 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojásfehérje
  • csipet só
  • 2 evőkanál gríz
  • szilva (50-60 dkg)
Elkészítés:
A lisztet, sütőport, cukrot, tojást tálba tesszük, ráöntjük az olvasztott, de nem forró margarint. Kemény tésztát gyúrunk belőle.
A tészta 3/4 részét tepsibe nyomkodjuk.
A töltelékhez a túrót a cukorral, vaníliás cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a grízt, a csipet sóval felvert fehérjéket. 
A szilvákat megmossuk, felszeleteljük. (Méretétől függően negyedeljük vagy kisebbekre vágjuk.)
A tepsibe nyomkodott tésztára simítjuk a túrót, ezt kirakjuk a szilvaszeletekkel, a maradék tésztát pedig rámorzsoljuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, míg pirulni kezd a teteje.


Nekem volt maradék tojásfehérjém,  s hogy ezt elhasználhassam, egész tojást tettem a tésztához. 
Egy kis citromhéj nem rontotta volna el, gondoltam is rá, de mivel nem szerepelt a hozzávalók között, elvetettem. De azt hiszem, egy időre szüneteltetem a gyümölcsös sütiket, most már valami krémesre, habosra vágyom! Mondom én, aztán megint sütibe akarom suvasztani az újabban beszerzett gyümölcsöt:-)

9 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta lett. Jó ötlet a túrót szilvával kombinálni. :)))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta sütemény! Biztos nagyon finom így a túró meg a szilva !:-))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon fincsik a szilvás sütik, szeretjük mi is:) Túróval kombinálva meg biztos, hogy sokkal izgalmasabb is, nagyon tetszik a recept, de várnom kell, míg szilva áll a házhoz:)

    VálaszTörlés
  4. Citromhéj helyett inkább egy kis fahéjjal tudom elképzelni, tetszik nagyon a sütid!

    VálaszTörlés
  5. Szerintem is jó párosítás a túró és a szilva, finom lehet!

    VálaszTörlés
  6. Petra, köszönöm! A kinézett recept miatt készenlétben volt a túró, így ragaszkodtam a kombinációhoz.
    Köszönöm, Éva! A Férjem szerint jobb szilvával, minta barackkal a túrós süti:-)
    Köszi, Trollanyu! Nálatok nem állít be csak úgy a szilva? Errefele úgy működik:-)
    Vicuska, köszi! A fahéj eszembe se jutott, de a szilvához tényleg illik.
    Hankka, neked is köszönöm!

    VálaszTörlés
  7. Ez nagyon jól hangzik, bármi ami túrós, csak jó lehet! Nagyon tetszik(ez is)! :)))

    VálaszTörlés
  8. Turós szilvásat nem ettem még,de jöhet,nagyon guszta:)

    VálaszTörlés
  9. Csilla, Aleda, köszi! A túrósnak mindig nagy sikere van, bármilyen formában:-)

    VálaszTörlés