Június végére még egy gyümölcsös süti

Vége van júniusnak, meg az év felének. Hogy telik az idő... erről a fél évről később, előbb jöjjön a süti.
Volt itthon többféle gyümölcs, ezeket használtam fel. Bár az eredeti recept ribizlis süti, éppen csak az nincs benne.

Hozzávalók:
A tésztához:

• 15 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 4 tojássárgája
• fél csomag sütőpor
• 30 dkg meggy és/vagy cseresznye

A habhoz:

• 5 tojásfehérje
• 10 dkg cukor
• 30 dkg-nyi málna és/vagy eper

Elkészítés:
A meggyet és cseresznyét kimagozzuk, szűrőbe tesszük.
A margarint és cukrot elkeverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a lisztet és sütőport. (Sűrű, éppen kenhető masszát kaptam.) Kikent tepsibe simítjuk, rászórjuk a lecsepegett meggyet/cseresznyét, s előmelegített sütőbe toljuk.
Miközben sül, a tojásfehérjéket felverjük a cukorral. A málnát, feldarabolt epret belekeverjük.
A megsült lapot kivesszük, rákenjük a habot, visszatoljuk a sütőbe addig, míg kissé megpirul a hab teteje.

Én mind a négyféle gyümölcsből tettem bele, mert volt, de biztos, csak egyikkel-egyikkel is finom lenne.

A testvéreim- nővérem és a két húgom- gyakran felhívnak, hogy ezt-azt hogyan kell főzni, elrakni. Eddig Anyukát hívtuk, de tőle már nem kérhetünk tanácsot. Én voltam négyünk közül, aki leghamarabb kikerült a szárnya alól, ezért talán a legtapasztaltabb is. De annyi mindent nem tudok én sem, hogyan csinálta Ő. A befőzés például...évente megkérdeztem, de nem vettem a fáradságot,  hogy megjegyezzem. De ki gondol ilyesmire... Ezért kezdődött a lehető legrosszabban ez az év. Egy hónap alatt ...És én annyira hittem benne, hogy meggyógyul. Naponta megkérdezem, miért, és miért így...
De az élet megy tovább. Nélküle muszáj boldogulnunk.
Szegény Nagymamám, ágynak esett a hír hallatán, de májusban, mikor idén másodjára voltunk otthon, Zilahon, már jobb erőben volt. Májusban volt Anyukám keresztlányának a lagzija...
Gyerkőceim idén nem mennek nyaralni Mamához, aki mindig hatalmas adag "isteni" palacsintát sütött nekik.
Kis ügyes csemetéim, egy jeles és egy majdnem jeles bizonyítvánnyal leptek meg:-) Ennek lehet ám örülni.  Érdekes módon a majdnem jeles bizonyítvány tulajdonosa van megáldva több ésszel, de így is büszke vagyok rá, hisz első osztály óta most először hozott haza oklevelet. A tanító néni nem értékelte "kis tudós" személyiségét, valósággal vártam, hogy felsős legyen. A leányzó meg...szorgalommal és kitartással érte el ugyanazt, sőt, többet.