Krumplilepény

A múlt heti szülinapon ettünk hasonlót, de -bár szándékomban volt- nem kérdeztem meg, pontosan hogyan készült. Így megpróbáltam íze alapján elkészíteni. Nem lett pont ugyanolyan, de finom volt. Vendéglátónk tócsinak nevezte, de mivel nem ugyanaz, más nevet adtam neki.

Hozzávalók:

• 1,5 kg (új)krumpli
• 5 tojás
• 15 dkg liszt
• 5 evőkanál prézli
• fél doboz (4db) háromszögű sajt
• 1,5 kiskanál só
• 3 gerezd fokhagyma
• bors 
• kis csokor petrezselyemzöld
• zsír a tepsit kikenni 

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, sót, összekeverjük. A liszttel, prézlivel, szétnyomkodott sajttal elkeverjük, borssal , fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Egy nagy tepsit kikenünk kb. egy kanál zsírral, belesimítjuk a masszát.
Sütőben addig sütjük, míg pirulni kezd. Frissen igazán finom.

Vacsorára készült, zöldséget ettünk hozzá. No meg aki kért, kenyeret, de én mellőzöm, néhány kg-ot le kéne fogynom. Bár még nem vagyok eléggé motivált, csak olyankor, ha fel akarok venni 3-4 évvel ezelőtti göncömet. Kényelmetlenül feszülnek rajtam:-( De nem is azzal van baj, amit megeszek, hanem a mozgás hiányával. Ha hízok 1-2 kilót, az se oda megy, ahova én szeretném. Szóval, megyek "mozogni", de előtte megeszek egy szelet sütit:-)))