Édességek sütés nélkül, meleg napokra

...de hidegebb napokon sem megvetendőek:-)
Hiába húztam bele kissé, még mindig sok az elmaradásom . Ezért a hasonlókat egy kalap alá veszem.
A szinte kibírhatatlan melegben nem igazán volt az ember lányának kedve bekapcsolni a sütőt, bár én néha megtettem, de készültek finomságok anélkül is, hogy befűtsem a konyhát. Ezeket gyűjtöm most csokorba.

Málnás tejberizs


A család férfitagjai ettek valahol gyümölcsös tejberizst, s mindketten el voltak ragadtatva, milyen finom volt. Be is fészkelte a fejembe magát a gondolat, hogy én is elkápráztassam őket hasonló földi jóval. Néhány nap múlva Anazar blogján láttam egy fenséges epres tejberizst, végül is ez ihletett meg. Így hát elkészült a saját változatom a pasibolondító tejberizsből.

 Hozzávalók:

  • 2,5 dl rizs
  • csipet só
  • 1,5 dl víz
  • 6 dl tej
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 csomag mélyhűtött málna
  • 2,5 dl tejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor + ízlés szerint cukor
Így készült:
A rizst megmostam, majd a csipet sóval és a vízzel főni tettem. Mikor elfogyott a víz alóla, ráöntöttem a tejet,  hozzáadtam a cukrot, s kis lángon, időnként megkeverve, puhára főztem a rizst.
Mikor kész lett, azon forrón felét tálba simítottam, rászórtam a málna nagy részét úgy fagyosan, s beborítottam a többi tejberizzsel.
A tejszínt felvertem, a rizsen elsimítottam, vagy inkább borzoltam, s rászórtam a maradék málnát.
A fagyos málnától hamar kihűlt, így elkészülte után szinte azonnal neki is álltunk.

Valóban finom, a fiúk is elismerően tüntették el a tányérjukról. 
A rizst azért szoktam vízben előfőzni, mert a tejben irtó lassan puhul meg. Így a víztől kissé már megduzzad, s hamarabb kész lesz. 

Kekszes málnás édesség

Azon töröm a fejem, hogy milyen alkalomra is készült. Az márpedig biztos, hogy valamit meg szerettünk volna "ünnepelni", az ünnepekhez meg desszert is jár, s ez vacsora előtt jutott eszembe. Gyorsan körülnéztem, mit is tudnék hirtelenjében alkotni. Hát alkottam, s még finom is lett.


 
Hozzávalók:

  • 4 dl tejszín
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 2 csomag habfixáló
  • 1 kis pohár tejföl
  • 8 darab vajas keksz
  • 30-40 dkg málna
Így készült:
A tejszínt a cukorral felvertem, mikor elérte a kívánt állagot, hozzáadtam a habfixálót. A tejfölt hozzákevertem.
Egy tál aljára tördeltem a keksz felét, erre került a málna fele. Ráhalmoztam a tejfölös habot. A többi kekszet is rátördeltem, rászórtam a maradék málnát.
Másnap valószínűleg még finomabb lett volna, mert a keksz megszívta volna magát. De így is fincsi volt, a ropogós keksszel, savanykás gyümölccsel és sok habbal.

Tejfölös málna, vagy gerzemürze

Gyors egymásutánban két blogon is találkoztam ezzel a finomsággal. Előbb a Sütikuckóban, majd Csillánál láttam a más-más néven, de hasonlóképpen készített finomságot.
Én kevesebbet készítettem, mert ugye mostanság kettesben vagyunk a Leányzóval. Holnap hozzuk haza Gergőt, de aztán megy Hédi, így megint csökkent létszámban leszünk.  De aztán együtt megyünk nyaralni, már napok óta az körül forognak a gondolataim:-)
No de térjek vissza a tejfölös finomságra. Elkészült, hűtőben pihent, s egy nagyon finom, krémes, könnyű, üdítő édesség lett!




Hozzávalók:
  • 5 dl tejföl
  • 10 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 12 darab babapiskóta
  • kb. 30 dkg málna (mélyhűtött)
Így készült:
A tejfölt a cukorral és vaníliás cukorral addig kevertem, míg a cukor feloldódott. 
A tál alját befedtem babapiskótával, rászórtam a málna felét, ráöntöttem a tejföl felét. Majd a többi piskóta, málna s tejföl következett. 
Lefedve hűtőbe tettem, s fél napig várt sorsára.
Másnapra is maradt belőle, s akkor talán még finomabb volt. Nem is gondoltam volna, hogy tejfölből ilyen finom krém lesz.

Így visszanézve látom, hogy igencsak hasonlóan néznek ki, s mindegyik málnás. De az nem egy hátrány! Meg aztán mifelénk van bőven belőle.

12 megjegyzés:

  1. Hmmm...ilyen sorrendben jöhet...:)

    VálaszTörlés
  2. Ilyen sorrendben nekem is jöhetne :)
    Nagyon elkényezteted a családodat ennyi finomsággal :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin, Neked is küldöm:-)
      Ezek úgy három hónap leforgása alatt készültek, azért napi szinten nem kapnak ilyen finomságokat. De mi tagadás, az átlagnál több sütiben részesül a család.

      Törlés
  3. Nem tudnék választani, mindegyik újdonság számomra és egyik jobb mint a másik! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Teller-cake, én most a tejfölöset választanám, bár mindegyik finom.

      Törlés
  4. Nahát, átöltözött a blogod! Nagyon tetszik!
    Szeretem a sütés nélküli édességeket. Mindet kérem szépen. :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Petra, köszönöm! Én még mindig barátkozok vele, az előző, egyszerű "ruha" jobb volt. Tetszik, tetszik, de mégis sok...
      Téged sem hagylak ki, küldöm:-)

      Törlés
  5. Mennyi finomság! Legjobban a gerzemürze tetszik, de bármelyikből elfogadnék egy adagot! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hankka, köszönöm! Én is attól voltam legjobban elragadtatva, de mindegyik finom.

      Törlés

Gesztenyekrémes szelet

 Boldog új évet kívánok Mindenkinek! Meg békéset, sikerekben és egészségben dúskálót. Tegnap szántam rá magam, hogy nézzek rá a blogra, s ha...