Akkor kezdem is a kedvenccel. Nagyon finom lett, úgy 3-4 óra fagyasztást követően tökéletes lett az állaga: nem fagyott kőkeményre, krémesen lágy lett. De a szélek, ahol jobban megfagyott, sem volt jeges. Tapasztalatom szerint a tojásalapú fagyi krémesebb lesz. Ezért az utóbbiak így készültek.
- 2 tojás
- 12 dkg cukor
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál holland kakaó
- 5 dl tejszín
Így készült:
A tojást a cukorral elkevertem, majd gőz fölött habosra kevertem. Hozzáadtam a csokit, felolvasztottam benne, majd a kakaót is elkevertem benne.
A tejszínt felvertem, nem teljesen keményre, majd a tojásos-csokis krémmel is vertem 1-2 percet.
Dobozba töltöttem, mélyhűtőbe tettem.
Délután készült, este ettük is. Igazán finom volt, de egy baja mégis volt: nekem kicsit édes lett. Szerintem 8-10 dkg cukor is elég lett volna bele.
A banánfagyi is hasonlóan készült, szintén finom volt. Azaz még van egy kevés belőle, de csak azért, mert nem jutott eszükbe a gyerekeknek a tegnapi maradék.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 1 citrom kifacsart leve
- 2 nagy, érett banán
- 4 dl tejszín
Így készült:
A tojást a cukorral gőz fölött habosra kevertem. (Addig kavargattam, amíg jól átforrósodott.) Belefacsartam a citromlét, majd belekevertem a villával darabosra összetört banánt.
A tejszínt felvertem, belekevertem a banános masszát, rövid ideig együtt vertem.
Dobozba töltöttem, lefedtem, mélyhűtőbe tettem.
Kavargatás nélkül hagytam megfagyni.
Nem lett a legszebb színe, a banán miatt kicsit piszkos hatású. A citrom egész enyhén érződött rajta, a banán volt a domináns.
Holnap készülhet a következő. Inkább holnapután, holnap Vácon leszünk. No nem nyaralunk, fogászatra megyünk Fiammal. No és ott kötelező a Vörösházban fagyit venni. Leányzó csakis azért jön velünk:-) Igazán finom fagyijuk van, aki arra jár, ki ne hagyja!
.JPG)
Nyamiiii! De finom lehet!
VálaszTörlésDe jo a fagyi most ezen a nagy melegen :).
VálaszTörlésHmm, nagyon ínycsiklandó!
VálaszTörlésÓ, de jól esne most egy kis tálkával, éppen ma fogyott ki a mélyhűtőből.
VálaszTörlésNagyon fincsi lehet mindegyik!
VálaszTörlésNálunk is fagyi készül állandóan:) Nekem inkább a citromos ízlene, a csokisat nem nagyon kedvelem:)
VálaszTörlésNálunk a kicsinek minden alkalommal begyullad a mandulája, mikor fagyit eszik. Ezért ritkán készítek. A banánost választanám, ha lehetne:)nyami....
VálaszTörlésCsak most értem ide, de még mindig olyan meleg van, hogy jöhetne bármelyikből bármennyi, nagyon jólesne! Guszta mindkettő! :)
VálaszTörlésKöszönöm Mindenkinek!
VálaszTörlésSajnos nem akar alábbhagyni ez a nagy meleg, most a legrosszabb, mert egy levél sem rebben odakint. Fagyiból épp kifogytunk, pedig átvészelném velük ezt az időszakot:-)