Epres sajtkrémes kocka

Nem most volt, hogy elkezdtem megírni ezt a bejegyzést, aztán félbe kellett szakítanom. Persze abban a reményben, hogy hamarosan folytatom. Ez a hamarosan majd egy hónap lett. Közben persze sütögettem, de nem mindig fotóztam, mert hullámokban törtek rám a továbbírom-a-blogot-abbahagyom gondolatok. Most már szünet van, s nekünk is szabadság- holnaptól. Így hát, hogy most épp a gyarapítsam-a-gyűjteményem gondolat kerekedett felül, írok.
Ez a finomság időközben elkészült málnával is -erről nincs fotó-, azzal is igencsak finom. De a sorra érő gyümölcsök bármelyikével el tudom képzelni.
És a hetekkel ezelőtt megírt szöveg:

A névadás nem az erősségem! :-) Újabb hiánypótló bejegyzés, ami az epres finomságok sorát hivatott gyarapítani. Hétvégére készült, még szombaton, vasárnap meg felfaltuk. Szintén itthon termett eperből, de már kifáradhattak a tövek, mert jóval kevesebbet találtam. De ennyi is elég volt, hogy megízesítse a sajtkrém-tejszínhab keverékét.

• 1 csomag babapiskóta
• 1 kg sajtkrém
• 4 dl tejszín
• 5 evőkanál cukor
• 20-25 dkg eper

Így készült:
Az epret megmostam, feleztem-negyedeltem, mérettől függően.
A sajtkrémet a cukorral elkevertem. A tejszínt felvertem, majd elkevertem a cukros sajtkrémmel. Végül beleforgattam az epret.
Babapiskótával rétegezve tálba került, majd fóliával letakarva másnapig hűtőbe tettem.
Ekkor már szeletelhető, de ha nincs elég türelmünk, kiskanállal korábban  is neki lehet állni! :-)