2016. július 19., kedd

Háromszínű túrós süti

Ez még csak nem is tavaszi, jóval régebbi. A fotók bogarászása során találtam rá, szerencsére a receptre is, elpakolva külön több más újsággal egyetemben, amelyekből sütöttem az idők során.
Megakadt rajta a szemem, mert amellett, hogy túrós, csokis is, mutatós is.
Hozzávalók:
A tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 20 dkg margarin
  • 4 tojássárga
  • tejföl 
  • felébe kakaó
A töltelékhez:
  • 75 dkg túró
  • 20 dkg cukor
  • 3 evőkanál gríz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 tojásfehérje
A tetejére:
  • 12 dkg étcsokoládé
  • 3 evőkanál olaj
Így készült:
A tésztához valókat- a kakaó kivételével - összegyúrtam annyi tejföllel, hogy összeálljon a tészta.
Felébe belegyúrtam a kakaót és még pici tejfölt.
A töltelékhez a túrót áttörtem, elkevertem a cukorral, vaníliás cukorral, grízzel, végül belekevertem a fehérjék felvert habját.
Kinyújtottam a kakaós lapot, tepsibe tettem, rákentem a túrót, ezt befedtem a világos lappal.
180 fokos sütőben kisütöttem. 
Mikor kihűlt, bevontam a gőz fölött felolvasztott, olajjal elkevert csokival.
Dermedés után szeleteltem.
Recept innen: Receptözön Sütemények, 2014/4. 

1 megjegyzés: