Háromszínű túrós süti

Ez még csak nem is tavaszi, jóval régebbi. A fotók bogarászása során találtam rá, szerencsére a receptre is, elpakolva külön több más újsággal egyetemben, amelyekből sütöttem az idők során.
Megakadt rajta a szemem, mert amellett, hogy túrós, csokis is, mutatós is.

Hozzávalók:
A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg margarin
• 4 tojássárga
• tejföl 
• felébe kakaó

A töltelékhez:

• 75 dkg túró
• 20 dkg cukor
• 3 evőkanál gríz
• 2 csomag vaníliás cukor
• 4 tojásfehérje

A tetejére:

• 12 dkg étcsokoládé
• 3 evőkanál olaj

Így készült:

A tésztához valókat- a kakaó kivételével - összegyúrtam annyi tejföllel, hogy összeálljon a tészta.

Felébe belegyúrtam a kakaót és még pici tejfölt.

A töltelékhez a túrót áttörtem, elkevertem a cukorral, vaníliás cukorral, grízzel, végül belekevertem a fehérjék felvert habját.

Kinyújtottam a kakaós lapot, tepsibe tettem, rákentem a túrót, ezt befedtem a világos lappal.

180 fokos sütőben kisütöttem. 

Mikor kihűlt, bevontam a gőz fölött felolvasztott, olajjal elkevert csokival.

Dermedés után szeleteltem.

Recept innen: Receptözön Sütemények, 2014/4.