Gerdi süti: Paradicsomos fasírt

A darált hús az általam kedvelt alapanyagok élén áll. Változatos, finom ételeket lehet készíteni a segítségével. A legkedveltebb a fasírt, no meg a töltött káposzta, amik elkészítését még Anyukámtól lestem el. Azóta sok étellel bővült a repertoár. Ezt a paradicsomos fasírtváltozatot nem olyan rég próbáltam ki, azóta már volt ismétlés is belőle. Még paradicsomot nem kedvelő Férjuramnak is ízlett. Naná, hús is van benne! 😃 Nem a 10 perc alatt elkészülő kategória, de nem is a legidőigényesebb. Érdemes elkészíteni, csalódást nem okozhat!

Hozzávalók:

60 dkg darált hús
2 tojás
2 szelet kenyér
maréknyi zsemlemorzsa
petrezselyem
só, bors, paprika
2 gerezd fokhagyma
kevés olívaolaj a sütéshez

A paradicsomszószhoz:

1 nagy fej hagyma
1-2 evőkanál olaj
kis doboz sűrített paradicsom
3 dl házi paradicsomlé
2 teáskanál házi ételízesítő
petrezselyemzöld
bazsalikom
só, bors

Így készült:

A fasírthoz a kenyeret vízbe beáztattam. Kicsavarva hozzáadtam a darált húshoz. Majd a tojásokkal, fűszerekkel, préselt fokhagymával összegyúrtam. Közben annyi zsemlemorzsát adtam hozzá, hogy formázható legyen. Kis gombócokat gömbölyítettem.

Kevés olajon, amennyi épp ellepi a serpenyő alját, minden oldalán pirulásig sütöttem.

Papírtörlőre szedtem ki.

A szószhoz a hagymát apróra vágtam, pici olajon megpároltam. Hozzáadtam a kétféle paradicsomot, fűszereket és összefőztem. Beleraktam a fasírtokat, ezzel is összemelegítettem s kész is.

Tésztát főztem hozzá.