Tiramisu szelet

Az ünnepek alatt tiramisulázban égett a család. Mindenki azt készített, a keresztlányunk anyukája, a nővérem... Én sem úsztam meg, a férjem szülinapjára kikövetelték a gyerekek. El is készítettem, torta helyett, arra ugyanis nem volt kedvem, hisz tele voltunk aggodalommal Anyukánk miatt. Akkor még köztünk volt...
Szóval, tiramisu volt a férjem szülinapi tortája, de elfogyott, melőtt lefényképezhettem volna. Ezért most nem az következik, hanem egy később, tiramisu ízű pudingporral készült sütemény.

Hozzávalók:
A piskótához:

• 7 tojás
• 7 kanál cukor
• 7 kanál liszt
• fél csomag sütőpor
• 1 csipet só

A krémhez:

• 2 csomag tiramisu ízű 
• 6 dl tej
• 1 csomag margarin (25 dkg)
• 20 dkg cukor
• 1 csomag babapiskóta
• 1,5 dl erős feketekávé
• 2 evőkanál rumaroma

A beszóráshoz:

• 2 evőkanál keserű kakaópor

Elkészítés:
A 6 dl tejben megfőzzük a pudingokat. Fóliát teszünk a tetejére, rányomkodjuk a pudingra (így nem fog bebőrözni), s hideg helyre tesszük.
Előbb a piskótát készítjük el: a tojások sárgáját és fehérjét külön tálba tesszük. A sárgáját 4 evőkanál cukorral és a sütőporral fehéredésig keverjük. A fehérjét csipet sóval felverjük, majd a maradék 3 kanál cukorral tovább verjük, míg nem folyik le a habverőről. A sárgájához adjuk, s kanalanként hozzákeverjük a lisztet, óvatos mozdulatokkal. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, s előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A krém következik: a puha margarint elkeverjük a cukorral, s kanalanként hozzáadjuk a közben kihűlt pudingot.
A piskótát vízszintesen ketté vágjuk. A krém harmadát az alsó lapra kenjük. A babapiskótákat megmártjuk a kávé és rumaroma keverékében, a krémre rakosgatjuk, egymás mellé, kissé bele is nyomkodjuk. Rákenjük a krém újabb egyharmadát. Befedjük a másik piskótalappal, a maradék krémet a tetejére kenjük, s beszórjuk a kakaóval. Úgy tudjuk egyenletesen beszórni, ha a kakaót egy szűrőbe tesszük, s lassan beszitáljuk.