Palacsinta, és újra palacsinta

Az utóbbi 2 hétben kétszer is sütöttem palacsintát. Anyósom meg is jegyezte, még megszeretem a palacsintasütést. Na ott azért nem tartok, de Csilla rakott palacsintája megihletett, nem bírtam ellenállni neki, aztán a banános palacsintát akartam kipróbálni, kíváncsi voltam, milyen.
Mikor nekiláttam a rakott palacsintának, már otthon voltak a gyerekek, s egyik javaslat jött a másik után: legyen benne kakaó is, csoki is. Hát lett. Nem is hagyták veszendőbe menni!

Hozzávalók:

• 9 kisütött palacsinta 
• 30-35 dkg túró
• cukor
• 1-2 csomag vaníliás cukor
• 1 kis pohár tejföl
• kakaós cukor (kb. 6 evőkanál)
• 5 dkg étcsoki

A túrót áttörjük, ízlés szerint ízesítjük cukorral, vaníliával. Hozzákeverünk 1 evőkanál tejfölt.
Elkezdjük rétegezni a palacsintát: két réteg túrós után egy kakaós, újra 2 réteg túró, megint kakaó, végül túró.
A tetejére csokikrémet készítettem: a maradék tejfölben elkevertem 1-2 evőkanál cukrot. A csokit gőz fölött felolvasztottam, hozzákevertem a cukros tejfölhöz, s a rakottas tetejére kentem.

Férjem nagy banánimádó, egymás után 3-4-et képes begyűrni. Most mégis ott pöttyösödött két banán a gyümölcskosárban. Kapóra jött, legalább kipróbálhattam az egy ideje bennem motoszkáló ötletet.

Hozzávalók:

• 30 dkg-nyi liszt
• 2 tojás
• nagy csipet só
• 2-3 evőkanál cukor
• csipet őrölt gyömbér
• 2 banán 
• 1 evőkanál citromlé
• szükséges mennyiségű tej
• lekvár a tálaláshoz

A szokásos módon készülő palacsintatésztához hozzákeverünk 2 villával összetört érett banánt. Ízesítjük gyömbérrel, citromlével, s megfelelő mennyiségű tejjel kikavarjuk.
Félórai pihentetés után kisütjük.
Eperdzsemmel próbálkoztam, de úgy magában is nagyon finom volt. Talán még jobb is, mert a lekvár elnyomta a banán ízét.