Brownie, aszalt áfonyával

Kislányom csak úgy megjegyezte, hogy rég sütöttem brownie-t. Épp azelőtt nap nézegettem egy rég kezem ügyében lévő receptes füzetecskét, amiben megakadt a szemem egy sütin. Makadám diós brownie volt. Hozzá is láttam. Az nekem nem akadály, hogy még véletlenül sem volt itthon a nevében szereplő hozzávalóból, volt viszont aszalt áfonya, így azzal dúsítottuk a kissé amúgy is átalakított csokis finomságot.

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 20 dkg étcsokoládé
• 15 dkg barna cukor
• 2 evőkanál méz
• 3 kicsi tojás
• 20 dkg liszt
• 1 evőkanál kakaó
• 10 dkg aszalt vörös áfonya

Így készült:

A vajat, csokit, mézet gőz fölött összeolvasztottam. Hozzáadtam a cukrot és tojásokat, összekevertem, majd a lisztet, kakaót, áfonyát és alaposan összekevertem.

Kikent kerek formába öntöttem a masszát.

180 fokos sütőben 20 perci sütöttem.

 Persze szögletes tepsiben is süthető, de kicsiben, hogy ne legyen nagyon lapos. A sütési időt is le lehet rövidíteni 2-3 perccel, kicsit száraz lett ahhoz képest, hogy a brownie féligsülten az igazi.

A recept alatt azt írták, hogy dobozban, hűtőben tárolva egy hétig is eláll. Ez csak vicc lehet, nálunk 24 órás sem volt a süti földi pályafutása! :-)