2014. július 2., szerda

Leveles tészta zöldhagymás sajtkupacokkal

Azzal kezdtem, hogy percekig agyaltam, minek is nevezzem. Valahol, valamikor láttam internetes kalandozásaim közepette, s megragadt az agytekervényeimben. A látványa, meg hogy valami sós töltelék volt a közepén. Kivettem a fagyasztóból két leveles tésztát. Egyiket édes töltelékkel szándékoztam megtölteni, de menet közben változott a terv: mindkettő ilyen lett. Azért, mert nagyon fincsi lett, mindenkinek ízlett. De nem volt még olyan, hogy valami leveles tésztából készült sütemény ne aratott volna sikert.

Hozzávalók:

  • 2 csomag leveles tészta (2×50 dkg)
  • 30 dkg trappista sajt
  • 3-4 evőkanál tejföl
  • felvágott (sonka, szalámi)
  • 2 szál zöldhagyma
  • só, bors
Így készült:
A kiolvadt leveles tésztát kinyújtottam, nem túl vékonyra. Tenyérnyi négyzetekre vágtam.
A sajtot lereszeltem, a felvágottat -sonka és szalámi is került bele, mindkettőből néhány szelet- apróra vágtam, a megmosott zöldhagymát szintén. Összekevertem, s annyi tejfölt adtam hozzá, hogy összefogja a tölteléket. Kevés sóval, borssal ízesítettem.
A négyzetek közepét kissé benyomtam, 1-1 teáskanálnyi tölteléket raktam a közepére.
180 fokos sütőben addig sütöttem, míg a tésztaszélek szépen megpirultak.
A széleken a leveles tészta szépen felnőtt, a közepe pedig a sajt súlyától besüppedt. Mutatós is lett, meg finom is.
A töltelékbe sok mindent el tudok képzelni -aszalt paradicsomon nagyon gondolkodtam, de Férjuram nem díjazza-, de a sajtot ki nem hagynám. Akár többféle sajttal, husival, zöldségekkel, gombával... ízlés és képzelet szabhat határt a lehetőségeknek:-)

6 megjegyzés:

  1. Ez szuper!Hétvégén ki kell próbálnom... :)) Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Belli, nagyon szívesen:-)
      Örülök, hogy tetszik, hát még, hogy ki is próbálod! Sok sikert hozzá!

      Törlés
  2. Ezt jól kigondoltad :-) Igazán fincsi lehetett!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Katalin, köszönöm:-) Finom volt, rájártunk rendesen:-)

      Törlés
  3. Jól kiötölted- gyorsan finomat!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Vicuska!
      Így van, gyorsan finomat. Mi mindenre jó a leveles tészta:-)

      Törlés