Boros sós stangli

Ez a ropogós finomság a receptgyűjtés terén tanúsított mohóságom eredménye:-) Még kirándulás során is lecsapok rájuk. Egyik kolléganőm hozott ilyet az év végi kiruccanásra. Naná, hogy ízlett, hisz a gyengéim a sós omlós-ropogós rágcsálni valók. Ki is faggattam, hogyan készült, s mivel mindössze három-négy összetevőből áll, sikerült fejben tartani.
Egy nagy hibát viszont elkövettem: nem dupláztam meg az adagot:-)

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 6 evőkanál fehér bor
• 1 teáskanál só
• reszelt sajt vagy magok a tetejére

Így készült:

A lisztet, sót összemorzsoltam a margarinnal, majd hozzáadtam az előre kimért bort. Nekem kicsit soknak bizonyult, ezért még egy evőkanál lisztet gyúrtam a tésztához. ( Azért, mert csak 6 evőkanál bor kell bele, nem 9, mégsem jól emlékeztem a receptre.) Pici liszttel megszórva, letakarva néhány órát pihentettem, ami egy éjszaka kéne legyen.

Kinyújtottam, reszelt sajttal megszórtam. Derelyemetszővel csíkokra vágtam, tepsibe rakosgattam, kisütöttem.

Én margarinnal készítettem, de vajjal valószínűleg még finomabb. Majd legközelebb. No meg dupla adagot belőle, mindenképpen:-)

2020. június
Újabb tanév végi kirándulás, újabb sós boros stangli.
Kolléganő megint hozott, megint mindenki odavolt érte, nekem is eszembe jutott, mennyire finom. Persze, hogy újra megsütöttem, s megint rájöttem, az egy adag kevés belőle. Hét végére duplát gyúrok be belőle!