Ribizlis muffin

 Nem olyan rég volt, a szünet legelején. Én az iskolában voltam, mikor csörög a Lányom, hogy süthetnek-e muffint. Persze, hagytam őket kibontakozni. Mire hazaértem, már a kész süteménnyel büszkélkedtek. Hédi mesélte, hogy nem voltak elégedettek a massza állagával, ezért tettek hozzá tejet is, bár a recept nem kérte. Vajon kire hasonlítanak ezek a gyerekek?:-)
Azt mondanom sem kell, hogy finom lett a végeredmény!

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 18 dkg cukor
• 18 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 dl tej
• 2 maréknyi ribizli

Így készült:

(Megkérdeztem Hédit, hogy is készítették. Mire Ő: Úgy, ahogy átlagosan kell csinálni a muffint. De hát ezt mindenki tudja, nem? :-)))

Szóval előbb el kell keverni a tojást, cukrot, margarint, majd a többi belevalóval simára keverni, legvégül kerül bele a ribizli.

Kis szilikon formákba sütötték.

Én jobban szeretem a muffintepsit használni papírkapszlival bélelve, mert akkor nem kell mosogatni utána:-) Ezeket a kis vackokat meg elég tartósan kell simogatni, mire kimosódnak. De hát nem ők mosogatnak:-)