Csokis-banános "kenyér"

A bogyós gyümölcsök szezonjában banános süti? Hát igen. Úgy jártam, mint Any. Bár máskor a banánt alighogy megmutatom a gyümölcsös kosárnak, el is fogy. Most nem. Másnap is ott voltak, s a melegben igencsak barnulásnak indult a héja. Betettem a hűtőbe, ott meg ugye nem volt szem előtt, csak nem akart elfogyni. Mit volt mit tenni... sütit kellett sütni:-) Kapóra jött az Anynál látott sütemény, ötlet tőle, bár a recepten némi változtatást eszközöltem.

Hozzávalók:

• 20 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom lereszelt héja és leve
• 3 nagyobb banán
• 10 dkg étcsokoládé

Így készült:

A margarint megolvasztottam, elkevertem a cukorral, majd egyenként a tojásokkal. 

Hozzáadtam a citromhéjat, vaníliát.

A banánokat villával összetörtem, ráöntöttem a citrom kifacsart levét.

A csokit feldaraboltam.

A tojásos masszához kevertem a sütőporral elkevert lisztet, majd a banánnal  együtt összekevertem. Végül beleforgattam a csokidarabokat.

Két püspökkenyérformát kibéleltem sütőpapírral, elosztottam bennük a masszát.

180 fokos sütőben addig sütöttem, míg a teteje szépen megpirult, s a tűpróbának is megfelelt.

Igazán finom, puha süti lett. 

Nem egyedüli volt, meggyes is készült -végül is szezonja van-, s gondolom kinézetre vonzóbb volt a gyerekek számára. Az el is fogyott egy-kettőre, s maradt a banános. Kisfiam ledugja az orrát a konyhába, sütit enne. Megkérdezte, milyen a banános? Megdicsértem, mire megkóstolta, s meggondolatlan, faragatlan kamaszos stílusában kirobbant belőle a dicséret: Ez k... finom! Elnevettem magam, annyira spontán jött, pedig hasonló esetekben rászólok, előttem ne beszéljen így. Tudom, egymás között így beszélnek, ez a "menő". Még a lányok is, néha tanúja voltam. Miért nem a jó példa a követendő? 

Erről aztán lehetne vitázni, meg a kamaszkor problémáinak megoldásán bölcselkedni, de maradjunk a sütinél. Szóval tényleg finom, s ha még mandula vagy dió is kerül bele, mint az eredeti receptben, csak fokozni lehet vele az élményt:-)